Tilquin - Bière Oude gueuze pinot noir 8.2%

Guezerie Tilquin

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Découvrez un petit côté vineux qui apporte toute sa typicité à cette gueuze

La gueuzerie Tilquin est l'unique gueuzerie de Wallonie, installée à Bierghes, dans la vallée de la Senne. 

La gueuze est un type de bière découlant de l'assemblage de différentes bières lambics, plus ou moins âgées. Les lambics sont obtenues à partir de 2/3 d'orge malté et d'1/3 de froment, le tout résultant d'une fermentation spontanée.

C'est ici une gueuze brassée avec du pinot noir, 350g par litre de lambic, que nous vous proposons de découvrir. Les raisins de pinot noir viennent du domaine Valentin Zusslin où ils sont cultivés en agriculture biodynamique. 

Cette bière allie un côté vineux à du fruité et de belles notes acidulées. Elle est équilibrée et aromatique.

Composition :
Eau, malt, froment, houblon, raisins Alcool : 8.2% vol.
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