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Pâté de caille et son mélange forestier

La Bourriche aux Appétits

Une recette d'une grande finesse qui évoque les sous-bois et ravira les amateurs de ce petit gibier

En stock

Bocal 200g Prix : 9,70 € Prix au kilo : 48,50 €
La Bourriche aux Appétits
Terrines et pâtés de viande
La Bourriche aux Appétits

La caille est un un petit volatille à la chair tendre qui fait souvent partie des mets de fête. La Bourriche aux Appétits nous la propose ici cuisinée avec des champignons dans un pâté artisanal.

La caille est mise en valeur et généreusement accompagnée d'un mélange forestier et d'aromates qui révèlent sa chair délicate.

Cette recette de choix se déguste aussi bien en apéritif qu'en entrée, dans les 2 cas sur une bonne tranche de pain grillé. 

Viande de porc* , caille (20%)(UE), manchon de canard, vin rouge (sulfites), œuf, foie de poulet, Armagnac, cèpe (2.5%), trompette (2.5%), échalote, sel, fécule de pomme de terre, protéines de lait, poivre blanc, laurier, thym. * origine France

Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100g
Energie 170 / 711.76 kcal / kJ
Matières grasses 12 g
  Acides gras saturés 4,1 g
Glucides 1,1 g
  Sucres 0,5 g
Protéines 13 g
Sel 1,2 g

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