Rillettes de carpe de Loire fumée

La Bourriche aux Appétits

Une recette simple et délicieuse qui met en valeur la carpe grâce notamment à ce petit goût fumé ...

En stock

Bocal 80g Prix : 7,15 € Prix au kilo : 89,38 €
La Bourriche aux Appétits
Terrines et rillettes de poisson
La Bourriche aux Appétits

La Bourriche aux Appétits est une conserverie artisanale située en Loire, à Chambord, qui est notamment spécialisée dans l'élaboration de terrines et rillettes de poisson d'eau douce. 

Dans cette recette, c'est la carpe pêchée dans la Loire qui est mise en valeur. Une recette riche en poisson, qui mêle carpe et carpe fumée. Cuisinées simplement avec de la crème, des échalotes et un trait de vin blanc, ces rillettes sont délicieuses.

A déguster sur du pain grillé ou des blinis, à l'apéritif ou en entrée.

Carpe fumée (35%), carpe (15%), crème, poisson blanc, oeuf, lait, farine de blé, huile d'olive, sel, piment doux

Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100g
Energie 192 / 803.87 kcal / kJ
Matières grasses 14 g
  Acides gras saturés 6,6 g
Glucides 3,9 g
  Sucres 0,9 g
Protéines 12 g
Sel 0,73 g

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