Rillettes d'anguille de Loire fumée au bois de hêtre

La Bourriche aux Appétits

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L'anguille au naturel, dans de savoureuses rillettes à la texture crémeuse

Profitez du savoir-faire traditionnel de la conserverie artisanale La Bourriche aux Appétits dans le domaine des poissons d'eau douce.

L'anguille fumée est un poisson très apprécié dans les pays scandinaves et dans le nord de l'Allemagne notamment. Le fumage au bois de hêtre parfume agréablement sa chair. 

Ces rillettes sont préparées à partir d'anguilles pêchées dans la Loire, localement. Elles sont cuisinées simplement, avec de la crème et bien assaisonnées. Leur chair délicate et fine est parfaitement mise en valeur dans ces rillettes goûteuses. 

Composition :
anguille de Loire fumée (40%), crème, poisson blanc, oeuf, lait, farine de blé, huile d'olive, sel, piment doux.
Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100g
Energie 110 / 460.55 kcal / kJ
Matières grasses 10 g
  Acides gras saturés 5,4 g
Glucides 3,1 g
  Sucres 0,7 g
Protéines 1,9 g
Sel 0,92 g
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