Panais de France bio

Ce légume ancien de la même famille que la carotte a une saveur légèrement sucrée très agréable

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Le panais fait partie des légumes dits "oubliés", qui ne le sont plus tant que ça à présent. Ce légume racine ancien fait partie de la même famille que la carotte, d'où son surnom de carotte blanche. 

Il peut se consommer cru - en salade - ou cuit - en soupe, en gratin ou en poêlée. En salade, le mieux est de le râper, comme la carotte. Pour le cuire, toutes les options sont possibles, au four, dans l'eau bouillante (ou un mélange de lait et de crème pour les gourmands), à la vapeur ... cela dépendra des recettes et des envies - purée, frites, soupe, etc ...

Côté nutrition, le panais renferme de nombreux minéraux et vitamines. Il vous aidera à passer l'hiver de façon gourmande.

Panais issu de l'agriculture biologique. Origine France

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