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Chou vert lisse de France bio

Pour vos soupes, vos salades et bien entendu les fameux choux farçis !

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Le chou vert lisse fait partie de la famille des crucifères. Il est également appelé chou cabus ou chou pommé. Il est constitué de grandes feuilles lisses et denses, que vous pourrez déguster crues ou cuites.

Quelque soit l'utilisation que l'on fait de ce chou, il est préférable de le blanchir au préalable. Relativement facile à préparer, il suffit de le couper en quartier pour retirer le coeur dur puis de l'émincer pour le servir en salade ou en poêlée. 
Ses grandes feuilles sont particulièrement adaptée à la préparation du chou farçi.

Le chou est un légume diététique car peu calorique. Il est riche en fibres, en sels minéraux et en vitamines.

La saison est lancée, profitez de ces beaux choux bio !

Chou vert lisse issu de l'agriculture biologique. Origine France

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