Foie gras de canard entier mi cuit du Sud-Ouest - Maison Dubernet
Maison Dubernet
Les arômes puissants du foie gras d'oie revisités par la Maison Dubernet.
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La Maison Dubernet est réputée pour ses recettes du Sud-Ouest depuis 1864 et plus particulièrement pour ses foies gras. Ce foie gras d'oie mi-cuit a été préparé à partir de plusieurs lobes de foie entier, cuits pendant de longues heures à basse température.
La Maison y ajoute son assaisonnemment unique qui rend ce foie gras très intense en arôme. Il est également plus ferme au niveau de la texture qu'un foie gras cru classique.
Vous pouvez le conserver plusieurs mois au frais, sans perte de saveurs.
Conseils de dégustation :
Servez le bien frais (au moins 6h au réfrigérateur) sur du pain de mie grillé ou encore du pain d'épices. Parsemez le d'une pointe de sel et vous pouvez déguster !
Foie gras de canard, sel, sucre, épices.
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Energie | 444 / 1858.94 | kcal / kJ |
| Matières grasses | 42,23 | g |
| Acides gras saturés | 14 | g |
| Glucides | 2,2 | g |
| Sucres | 1,87 | g |
| Protéines | 9,85 | g |
| Sel | 1,34 | g |
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