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Beaujolais Villages Nouveau bio cuvée nature 2019

Domaine Pierre-André Dumas

De la jeunesse, de la fraîcheur et du fruit, elle est arrivée la nouvelle cuvée de Beaujolais !

Chers amis gourmets,

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Aurélie de BienManger.com

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En 2019, le Beaujolais nouveau arrive le jeudi 21 novembre, le troisième jeudi de novembre. Les premières expéditions se feront le 19 novembre pour une livraison à partir du 21 novembre. 

Le domaine Pierre-André Dumas est situé à Odenas, dans la sud du Beaujolais. Pour cette cuvée primeur, le vigneron s'est entouré de sa belle soeur Aurélie Durnérin qui a mené une vinification "naturelle".
Cela siginfie qu'aucun intrant oenologique n'a été utilisé. Le vin est bio et sans sulfite ajouté, il n'a pas été filtré. 

Le Beaujolais-Villages nouveau est un vin gouleyant, présentant une très bonne buvabilité. Cette cuvée ne déroge pas à la règle et se caractérise par son fruité et sa fraîcheur..

Une bouteille à boire dans la convivialité, autour d'un plateau de charcuteries ou pour accompagner le traditionnel saucisson de Lyon et ses pommes vapeurs par exemple.

Ce vin est issu d'une viticulture dite raisonnée, labellisée Terra Vitis, pour le respect du sol et de la plante.

Note de dégustation du vigneron :

Derrière un jus au noir total, la myrtille fraîche annonce une bouche au fruit digeste qu'un tannin soyeux enveloppe de finesse. Un vin de haute buvabilité, qui traversera aussi les saisons.

Alcool : 12.5% vol. Contient des sulfites

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