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Miel de framboisier des montagnes de l'Aigoual (Lozère)

Henri Clément

Un miel délicat, rare et d'une belle fraîcheur dans lequel les notes florales laissent une place aux arômes fruités

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Le miel de framboisier est relativement rare, il est récolté en montagne où l'on trouve le plus de framboisiers sauvages. Ce miel de framboisier est produit dans le sud de la Lozère par Henri Clément, un apiculteur engagé et amoureux de la nature qui possède environ 350 ruches sur 4 départements.

Ce miel se caractérise par sa couleur pâle, sa texture plutôt crémeuse et ses saveurs florales soutenues. Une belle fraîcheur en bouche 

Il est très prisé des fins connaisseurs !

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