Whisky Black Mountain - BM Notes fumées 45%

Black Mountain Compagnie

Ce blend aux arômes subtilement fumés est riche d'une provenance Ecosse et d'un élevage occitan

En stock

Bouteille 70cl Prix : 59,00 € Prix par litre : 84,29 €

Black Mountain est née de la volonté de 4 amis de proposer des whiskies d'excellence élaborés avec soin en Occitanie. 

Cette cuvée 'Notes fumées' est élaborée sur une base d'un assemblage rigoureux de whiskies écossais de plus de 3 ans. Cet assemblage est ensuite affiné pendant 12 à 16 mois dans des fûts ayant contenu le fameux spiritueux gascon, dans le chai du Domaine Black Mountain, en Occitanie.

Pour parvenir à cet équilibre aromatique et à ces arômes fumés, le whisky est à nouveau assemblé avec 2 whiskies écossais au notes fumées, puis vieilli quelques semaines de plus dans des fûts de 3ème ou 4ème remplissage.

C'est l'eau pure de la Montagne Noire qui est utilisée pour rectifier le taux d'alcool.

Notes de dégustation du distillateur

Nez : minéral, premières notes médicinales, grain d’orge et fumées. On découvre ensuite des notes florales, fruits secs et bois

Bouche : premièrement floral-fruité qui porte les notes fumées vers le pain grillé et malt. Puis vanille, agrumes, cuir et subtiles notes herbacées.

La finale est riche et savoureuse avec une pointe de moka

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