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Franziskaner Dunkel - Bière Allemande 5%

Brasserie Spaten-Franziskaner

Une bière de blé typiquement bavaroise.

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Cette Franziskaner Dunkel est la version brune de la Franziskaner Heffe, une bière Weissbier de très bonne réputation. Les bières Weissbier sont brassées avec au minimum 50% de malt de blé, et la plupart sont élaborés en Bavière, en Allemagne.

Pour cette Dunkel la dose de malt utilisé est bien plus grande que pour la version Heffe. On retrouve pratiquement la même palette aromatique : un bel arôme fruité evoquant la banane, et plusieurs épices tels que le clou de girofle et la vanille. En revanche, l'amertume sera plus prononcée que la Heffe.

Le nom Franziskaner provient du nom d'un couvent de Franciscains, situé juste en face de la brasserie. Cette dernière, située près de Munich est une des plus ancienne de la région. En effet elle a été créée en 1363 !

Alcool : 5%

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