Sirop de gingembre et safran

My home farmer

La nuit sera longue ... un nom bien trouvé pour ce sirop mêlant le safran au gingembre

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Ce sirop est réalisé avec du gingembre frais épluché et le safran de catégorie 1 certifié du domaine My home farmer.

Le gingembre est un stimulant efficace, il est utilisé depuis plus de 5000 ans pour traiter différents maux. C'est une épice connue pour ses vertus minceurs, surtout en association avec du citron (cela tombe bien, il y en a dedans). Le safran est une épice puissante.

En goût cela donne quoi ?

La Nuit sera longue est un sirop poivré et miellé à la fois. Le gingembre apporte de la fraîcheur de la puissance et des notes légèrement citronnées.

Le safran lui, apporte une note miellée, il exhauste la saveur du gingembre et en adoucie la force.

Comment l'utiliser ?

En cuisine : Pour donner une notre asiatique à vos plats (ajouter en fin de cuisson).
Sur vos desserts : glaces, crêpes, laitages, fromages frais.
En boissons : Chaudes (tisanes, thés), froides (eau plate, gazeuses), alcoolisées (champagne, rhums blancs).

Suggestion de cocktail : French kiss

Par coupe : 

  • 6 cl de Champagne
  • 2 cl de Nuit sera longue
  • 2 cl de jus de raisin rouge
  • 1 cl de sirop de fraise
  • 1 raisin piqué au cure dent

eau, sucre, gingembre, citron, safran.

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