Préparation pour brouillade de truffes

Diamant Noir

Un préparation parfaite pour réaliser en un rien de temps une délicieuse brouillade de truffes.

En stock

Verrine 85g- 2 portions Prix : 15,20 € Prix au kilo : 178,82 €
Verrine 180g - 4 portions Prix : 19,40 € Prix au kilo : 107,78 €

Besoin d'une idée de plat rapide à cuisiner ?
Besoin d'une recette innovante et simple à réaliser ? 

Fabriqué en Provence, cette préparation va vous surprendre par sa facilité de réalisation tout en cuisinant un plat digne des meilleurs restaurants pour le plus grand plaisir de vos invités.

  • Cette recette de la brouillade de truffes a été pensée pour cuisiner en un temps record : Vos assiettes sont prêtes en 8 minutes chrono
  • Elaborée en partenariat avec le chef Eric Robert MOF (Meilleur Ouvrier de France) : vous avez la garantie d'un très bon produit
  • C'est un produit "Made in France" et plus précisemment "Made in Provence"
  • Conservation longue à température ambiante (jusqu'à 2 ans, produit stérilisé) 

Conseils de préparation

1ère ETAPE : Casser 12 œufs frais dans un saladier pour 4 assiettes (6 oeufs pour 2 assiettes), ajouter la verrine de préparation et battre le tout 

2ème ETAPE : Beurrer légèrement votre casserole avant de verser le contenu du saladier. Sur feu doux, remuer sans cesse avec une spatule en bois jusqu'à avoir une omelette onctueuse et crémeuse. Servez immédiatement.

A propos du chef Eric Robert

Eric Robert a participé au succès de la cuisine du grand restaurant parisien le Plaza Athénée pendant plus de 20 ans .

Cette très belle expérience le conduit à devenir Meilleur Ouvrier de France en 2000 pour ensuite devenir formateur dans l'une des plus grande école française de la gastronomie et du management hôtelier : l'école FERRANDI

crème fraîche 71.3%, Truffes blanches d'été (Tuber aestivum) 14%, beurre, sel, arôme naturel truffe blanche, amidon de maïs, huile d'olive vierge extra, poivre

Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100g
Energie 345 / 1444.45 kcal / kJ
Matières grasses 32,4 g
  Acides gras saturés 12,4 g
Glucides 3,2 g
  Sucres 0,2 g
Protéines 5,3 g
Sel 1,3 g
Fibres 1,2 g

A découvrir en février

Galette et brioche des Rois

Sève de bouleau fraîche en pré-commande

Utilisée pour ses nombreux bienfaits, la sève de bouleau est à la fois drainante, dépurative et diurétique. Découvrez nos bouteilles de sève de bouleau bio à précommander sans attendre pour recevoir votre cure de sève de bouleau fraîche dès le début du printemps !

Truffe noire fraîche de Lozère

Truffe noire fraîche de Lozère

Les fameuses tuber melanosporum sont ramassées dans les truffières des Gorges du Tarn et sur les Causses par les membres du syndicat des trufficulteurs de Lozère. Ce qui garanti des truffes fraîches de grandes qualité. Elles sont ensuite immédiatement mises sous vide, garantissant encore d'avantage leur fraîcheur d'origine 100% lozérienne.

Moutardes

L'heure de la raclette : fromages et charcuteries

Commandez tout ce qu'il vous faut pour une raclette réussie avec la sélection de fromages préparée pour vous par BienManger.com pour votre plaisir et celui de vos convives..

Avec ce produit, nous vous recommandons :

Truffières de Rabasse - Duo huile d'olive et vinaigre balsamique de Modène à la truffe noire
Truffières de Rabasse
les 2 bouteilles de 250ml
36,95 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine
Lachaud - Truffes entières 1er choix (tuber melanosporum)
Lachaud
A partir de
27,45 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile vide
Lachaud - Brisures de truffes noires - pelures (tuber melanosporum)
Lachaud
A partir de
10,95 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile vide
L'épicurien - Pesto artisanal olives noires truffe d'été 1.7%
L'épicurien
Verrine 100g
6,20 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile videEtoile vide
Urbani Tartufi - Sauce à la truffe Tartufata Urbani Tartufi
Urbani Tartufi
Pot 180g
14,55 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile vide
Giuliano Tartufi - Il Tartufato - huile d'olive à la truffe noire
Giuliano Tartufi
Bouteille 10cl
12,45 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine
Préparation pour brouillade de truffes est aussi disponible dans les rayons Caviar et truffeTables de fêtes.

Les internautes ayant acheté ce produit ont aussi acheté :

Gerard Bertrand - Grand Terroir vin rouge Grès de Montpellier
Gerard Bertrand
2017 - Bouteille 75cl
9,95 €
Maison Sauveterre - Miel d'eucalyptus de Madagascar
Maison Sauveterre
A partir de
1,95 €
Germline - Barre de céréales germées bio guarana et chocolat Produits bio
Germline
A partir de
1,70 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile vide
Tiboom - Chocoboom barre énergétique bio guarana et figues - sans gluten Produits bio
Tiboom
A partir de
2,30 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine
Truffières de Rabasse - Huile d'olive vierge à la truffe noire
Truffières de Rabasse
Bouteille 100ml
11,90 €
Giuliano Tartufi - Vinaigre balsamique de Modène aromatisé à la truffe - Voglia di Nero
Giuliano Tartufi
A partir de
10,55 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine
En naviguant sur BienManger.com, vous acceptez la politique de confidentialité, de protection des données et de cookies. En savoir plus