Confiture de fraise basilic et combava
L'épicurien
Une association originale et harmonieuse de saveurs pour cette confiture artisanale
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C'est la variété de fraise sanga sangana qui est utilisée pour confectionner cette confiture. Elle offre des arômes très prononcés et un goût particulièrement sucré qui se prête bien à la réalisation d'une confiture.
La fraise est ici sublimé par le combava et une pointe de basilic.
Le combava est un petit agrume très utilisé dans la cuisine asiatique notamment. Son zeste est prélevé et vient parfumer subtilement la confiture, tout en lui apportant une touche de peps.
Le basilic donne un côté légèrement herbacé à l'ensemble.
L'ensemble est harmonieux, équilibré et surtout très gourmand.
A déguster comme vous le souhaitez ! Sur une brioche, une tartine de pain beurré, dans un yaourt ou encore sur une boule de glace ...
Fraises 65%, sucre de canne, basilic 1.8%, combava 0.5%, gélifiant: pectine de fruits, jus concentré de citron.
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Energie | 215 / 900.16 | kcal / kJ |
| Matières grasses | 0,5 | g |
| Acides gras saturés | 0,1 | g |
| Glucides | 52 | g |
| Sucres | 52 | g |
| Protéines | 0,5 | g |
| Sel | 0,03 | g |
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