Confiture de poire williams et potiron

Bras

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Une confiture automnale que l'on prend plaisir à déguster quelle que soit la saison !

L'automne livre ses richesses en toute générosité, à travers une offre de fruits et légumes sans pareil.

Cette confiture associe la poire williams au potiron, ce cucurbitacée à la jolie couleur orangée et au goût presque acidulé. Un mariage de saveurs qui fonctionne à merveille, en toute simplicité et pour le grand bonheur des papilles. 
Sa texture généreuse et riche de quelques morceaux est relativement compacte et facile à tartiner.

A tartiner sur une tartine de beurre pour commencer la journée du bon pied, à disposer généreusement sur un yaourt ou un fromage blanc ou encore à associer à un fromage de votre choix.

Un délice de confiture !

Le goût des bonnes choses

Les produits d’épicerie proposés par le Chef Bras sont inspirés à la fois par la nature, l’Aubrac en particulier, et par les nombreux souvenirs d’enfance. Le Chef nous fait partager des produits savoureux, emprunts d’une réelle authenticité.

Les Bras

La cuisine est une histoire de famille chez les Bras et ce depuis 3 générations. Il y a eu ‘Mémé Bras’ qui a tenu un restaurant ouvrier à Laguiole, puis Michel Bras, son fils, qui a ouvert le Suquet en 1999 et obtenu 3 étoiles au guide Michelin. C’est maintenant Sébastien Bras, le fils de Michel, qui est aux commandes de ce même restaurant. Il a fait le choix de rendre ses étoiles Michelin, et n’apparaît donc plus dans le guide rouge depuis 2018. Le restaurant du Suquet est situé sur un petit mont dominant Laguiole, en plein cœur de l’Aubrac.

Composition :
Poire Williams, potiron, sucre, jus de citron, eau, gélifiant (agar-agar). Préparée avec 59g de fruit pour 100g.
Origine :
Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100g
Energie 211 / 883.41 kcal / kJ
Matières grasses 0 g
  Acides gras saturés 0 g
Glucides 51 g
  Sucres 50 g
Protéines 0 g
Sel 0 g
Fibres 1,9 g
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