Confiture d'abricot et thym serpolet

Bras

Une ode à la nature, aux saveurs ensoleillées et aux souvenirs d'enfance

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Découvrez ici une délicieuse confiture d’abricot au thym serpolet, cette plante sauvage cuieillie dans les pâtures de l'Aubrac. Les abricots sont d'origine Occitanie et sélectionnés avec le plus grand soin.
La douceur et la sucrosité naturelle de l'abricot s'allie à merveille au parfum prononcé du thym serpolet, qui joue sont rôle d'exhausteur de goût. 

Le Chef recommande particulièrement cette confiture pour accompagner le fromage Laguiole. Un mariage sucré salé qui révèle des saveurs délicieuses. 
Vous pourrez également vous en régaler tout simplement sur une tartine de beurre ou sur un fromage blanc.

Le soyeux de cette confiture vous enchantera !

Le goût des bonnes choses

Les produits d’épicerie proposés par le Chef Bras sont inspirés à la fois par la nature, l’Aubrac en particulier, et par les nombreux souvenirs d’enfance. Le Chef nous fait partager des produits savoureux, emprunts d’une réelle authenticité.

Les Bras

La cuisine est une histoire de famille chez les Bras et ce depuis 3 générations. Il y a eu ‘Mémé Bras’ qui a tenu un restaurant ouvrier à Laguiole, puis Michel Bras, son fils, qui a ouvert le Suquet en 1999 et obtenu 3 étoiles au guide Michelin. C’est maintenant Sébastien Bras, le fils de Michel, qui est aux commandes de ce même restaurant. Il a fait le choix de rendre ses étoiles Michelin, et n’apparaît donc plus dans le guide rouge depuis 2018. Le restaurant du Suquet est situé sur un petit mont dominant Laguiole, en plein cœur de l’Aubrac.

Abricots, sucre, jus de citron, eau, gélifiant (agar-agar), thym serpolet. Préparée avec 54g de fruit pour 100g.

Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100g
Energie 222 / 929.47 kcal / kJ
Matières grasses 0 g
  Acides gras saturés 0 g
Glucides 53 g
  Sucres 52 g
Protéines 0,6 g
Sel 0 g
Fibres 1,3 g

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