Brouilly Vieilles vignes - vin rouge du Beaujolais sans sulfite ajouté

Domaine Joubert

L'expression d'un terroir. Un vin fruité, rond et relativement concentré

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Terroir

Le Brouilly est la référence de cette exploitation située dans le sud du Beaujolais. Les vignes ont de  60 à 100 ans, elles se situent en coteaux, sur un sol granitique de roches volcaniques.

Cépage : 100% gamay.

Vinification

Vendange manuelle. Vinification nature. Aucun intrant n’est utilisé lors de la vinification. Uniquement levures indigènes sans ajout de sulfites.
Macération semi carbonique.
Elevage en foudre. Pas de filtration.

Dégustation

Robe rubis.
A la fois tendre et croquant, ce Brouilly dégage une jolie typicité. Des arômes de fruits mûrs, une note florale de rose. Une rondeur en bouche, finement épicée et une belle fraîcheur en finale. A consommer à 14°C.

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