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Beaujolais Villages rouge 'Vieilles vignes' bio

Jean-Claude Lapalu

Du fruit, de la complexité et beaucoup de finesse pour ce Beaujolais Villages qui est à n'en pas douter une référence

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Jean-Claude Lapalu est un vigneron emblématique du Beaujolais, l'un des pionniers des vins "naturels" de garde. Il gère 12 hectares de gamay sur les appellations Beaujolais Villages, Brouilly et Côte de Brouilly.
Aucun intrant à la vigne comme en cave, seulement un soupçon de soufre à la mise en bouteille. 

Les vieilles vignes de gamay dont il s'agit là ont de 50 à 80ans et sont plantées sur des sols sableux et granitiques. La vinification se fait en grappes entières et l'élevage en cuve.
Le gamay s'exprime pleinement dans cette cuvée et nous donne un vin fruité, avec du croquant et un côté minéral. 
Le nez est sur le fruit rouge et la bouche gourmande avec des tanins soyeux.

Une vraie réussite qui devrait séduire tous les amoureux du gamay et pourquoi pas les autres !

Alcool : 13% vol. Contient des sulfites

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