Ce blanc - Beaujolais Villages blanc bio

Jean-Claude Lapalu

Bouteille 75cl - 2017 16,50 €
22,00 € / l
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Bouteille 75cl - 2018 17,05 €
22,73 € / l
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Superbe cuvée de chardonnay comme on sait le faire dans le Beaujolais. Sec, fruité et nerveux

Jean-Claude Lapalu est une référence dans l'univers des vins dits "naturels", c'est à dire sans intrants oenologiques. Il fait partie des disciples de Marcel Lapierre, avec d'autres grands noms comme Guy Breton, Jean Foillard...

Le domaine Lapalu est situé au pied du Mont Brouilly, au coeur du Beaujolais. Jean-Claude Lapalu n'utilise aucun intrant à la vigne comme en cave. Seul un peu de sulfite peut-être ajouté à la mise en bouteille mais en moindre proportion.

Nous sommes ici sur une cuvée 100% chardonnay, en Beaujolais Villages blanc. Un vrai chardonnay aux arômes de fruits blancs - pêche, poire, coing - et floraux avec l'acacia et le chèvrefeuille. Un vin gourmand et d'une grande fraîcheur, avec une belle minéralité.
Elevé 2/3 en gût et 1/3 en cuve.

Parfait pour accompagner un repas ou comme "canon" de qualité à l'apéritif.

Composition :
Alcool : 12.5% vol. Contient des sulfites
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