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Giac'Bulles - pétillant naturel de Savoie bio

Domaine Giachino

Des bulles légères, douces et fruitées, parfaites pour l'apéro ou en accompagnement de douceurs sucrées

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David et Frédéric Giachino sont à la tête d'un domaine de 10 hectares situé en Savoie dans le parc régional de la Chartreuse. Des artisans vignerons qui nous proposent des vins "vrais", bio et certifiés Nature et Progrès depuis 2008.

C'est ici leur pétillant naturel, Giac'Bulles, que vous allez découvrir. Il s'agit d'un vin pétillant issu d'une fermentation naturelle en bouteille, sans liqueur de dosage, à la différence d'un champagne.

Vinifié à partir d'un cépage emblématique de Savoie, la jacquère, il est très léger en alcool et garde un peu de sucre résiduel. Cela nous donne un vin tout en douceur aux bulles aériennes.

Vinification et élevage se font sans soufre ajouté, seul 1g/hl (soit 10mg/l) est ajouté au moment du dégorgeage, autant dire pas grand chose ! Nous restons dans la catégorie des vins appelés "vins natures".

Giac'Bulles, c'est une bouteille festive que l'on partage aussi bien à l'apéro que pour accompagner un dessert, en toute convivialité.

Notes de dégustation des vignerons  :

Nez expressif et fermentaire, poire, maude, rainette, parsemé de notes d'agrumes. Bouche tout en finesse, ronde et parfaitement équilibrée avec une finale aérienne.

Alcool : 9% vol. Contient des sulfites

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