Pot-au-feu de boeuf - Maison Dubernet
Maison Dubernet
Fleuron de la cuisine française. Le véritable pot-au-feu est une recette authentique et savoureuse
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Le pot-au-feu c'est tout un art, à préparer puis à déguster. Viandes et légumes se mêlent dans un délicieux bouillon dont chacun se sert à sa guise. Ce plat remonte à la nuit des temps lorsque l'on découvrit le pot et le feu.
Cette recette populaire est toujours très appréciée.
La Maison Dubernet nous livre là sa recette authentique, à base de viande boeuf mijotée à basse température, pendant des heures. Le secret pour obtenir une viande tendre et fonfante à souhait. Les légumes, le bouillon et les épices ont toute leur place et en font un plat complet.
Ce pot-au-feu de boeuf est dressé à la main dans un très joli bocal, pour une présentation parfaite.
A réchauffer au bain-marie ou au four à micro-ondes.
Viande de bœuf 49.3%, bouillon de volaille 31.2% (gluten, œuf, céleri, lait), légumes 16.5% (carottes, navets, poireaux), échalotes, sel, ail, poivre.
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Energie | 72 / 301.45 | kcal / kJ |
| Matières grasses | 1,8 | g |
| Acides gras saturés | 0,8 | g |
| Glucides | 4 | g |
| Sucres | 0,9 | g |
| Protéines | 9,4 | g |
| Sel | 0,5 | g |
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