Pizza crok - Farine à pizza

Le 5 Stagioni

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Parfait pour réaliser de grandes pizzas légères et croquantes

Pizza Crok est un mélange de farine de blé, de farine de maïs et de farine de froment, renforcé en levure désactivée notamment.  

Spécialement conçu pour faciliter la réalisation de pizzas à la coupe avec une saveur particulièrement riche et une texture croquante et légère.

Caractéristique :

  • Humidité : 15.5% max
Composition :
Farine de blé tendre type "00", farine de blé tendre entier, farine de maïs, flocons de pommes de terre, sel, farine de blé malté, dextrose, levain désactivé, agent de traitement de la farine : E300 (acide L-ascorbique), alpha amylase. Peut contenir des traces de : lait et produits laitier, œufs et dérivés, soja et dérivés, gluten, graines de sésame et dérivés.
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