La Trop - Bière rosée de Provence 4.9%
Brasserie Carteron
Véritable clin d'oeil au rosé de Provence, cette bière est originale et tout en légèreté
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L'histoire commence à Saint-Tropez où cette bière rosée voit le jour. Elle est créée par d'anciens vignerons qui ont l'idée de faire une sorte de clin d'oeil au fameux rosé de Provence.
Il s'agit d'une bière de type pilsen née d'une fermentaiton haute. L'originalité vient du fait qu'elle est assemblée à du moût de raisin concentré et des tanins de raisins, qui apportent une coloration rosée et des arômes fruités de façon naturelle.
La Trop rosée, comme toutes les autres bières de la gamme, est maintenant élaborée au sein de la brasserie Carteron, à Hyères-les-palmiers.
Elle a été récompensée d'une médaille winner au World Beer Award en 2017.
Notes de dégustation du brasseur
- Robe : pâle, douce (6.2 EBC)
- Nez : parfum de fruits rouges
- Bouche : groseille, figue, légèrement mentholée (17 IBU)
Eau, malt d'orge, maïs, moût concentré de raisin, acide citrique, arôme naturel, houblon, levures, colorant E120 cochenille, tanins de raisin. Alcool 4.9% vol.
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