Haricots plats de France bio

Une alternative au plus traditionnel haricot vert. Charnu et croquant, ils se cuisinent aussi facilement

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Le haricot plat, appelé également haricot coco, fait partie de la même famille de légume que le haricot vert. La différence étant bien entendu sa cosse aplatie. Il est également plus charnu, plus ferme et plus gros. 

Vous pourrez le cuisiner de la même façon que le haricot vert, à la vapeur ou à l'eau bouillante puis rafraîchi dans l'eau froide. Le haricot plat se prête également très bien à une cuisson à la poêle dans de l'huile ou du beurre, sans précuisson. Dégustez-le aussi bien en salade qu'en accompagnement de plat.

A noter qu'il s'agit d'un légume peu calorique, digeste et bien pourvu en vitamines et en fibres. 

Haricot plat issu de l'agriculture biologique. Origine France

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