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Courgettes rondes bio

Parfaites pour réaliser de délicieuses courgettes farçies dont petits et grands aiment se régaler

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Toute l'originalité de ces courgettes vient de leur forme ronde et de leur capacité à sublimer l'assiette. Au niveau du goût on retrouve bien sûr la douceur et une chaire tendre et riche en eau. 

Vous pourrez choisir de les farcir de viande, de riz, d'une brouillade d'oeufs ou encore de légumes divers. Dans tous les cas, elles feront bel effet et pourront constituer un plat complet.

Nous avons choisi des courgettes cultivées en France, dans le respect d'une agriculture biologique.

Suggestion de recette : Courgettes rondes farcies à la viande hâchée

Ingrédients :

  • 4 courgette rondes
  • 400g de boeuf hâché
  • 40g de parmesan râpé
  • 1 oignon
  • 1/2 poivron rouge
  • 2 gousses d'ail 
  • 2 cs d'huile d'olive
  • de la ciboulette
  • 1 cc de cumin moulu
  • Sel / poivre

Préparation :

Coupez le chapeau des courgettes et évidez-les à la cuillère. 

Emincez l'oignon et le poivron et faites les revenir à la poêle dans l'huile d'olive. Ajoutez l'ail et la chair de courgette, puis la viande hâchée. 

Laissez mijoter environ 10 minutes et assaisonnez de poivre, de sel et de cumin. Ajoutez la ciboulette. 

Farcissez les courgettes de cette préparation et parsemez les de parmesan.

Cuire les courgettes 45 minutes dans un four chaud, à 180°C.

Courgette ronde issue de l'agriculture biologique. Origine Espagne

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