Pommes de terre primeur Béa du Roussillon AOP bio

Une primeur de forme allongée, à la chair délicate et à la saveur légèrement sucrée

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La Béa du Roussillon a obtenu son AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) en 2006 puis une AOP (Appellation d'Origine Protégée) en 2012. Une reconnaissance qui témoigne de sa qualité et d'une provenance encadrée. Cette pomme de terre est produite sur 22 communes du département des Pyrénées-orientales.

Nous vous proposons ici une pomme de terre primeur, c'est à dire récoltée avant complète maturité et d'une grande fraîcheur.

La Béa du Roussillon est de forme allongée et présente une chair jaune pâle. Elle est recherchée pour sa saveur légèrement sucrée et sa texture fondante. 
Nul besoin de la peler, vous pouvez tout à fait manger la peau qui est fine; d'autant plus qu'il s'agit de pommes de terre cultivées en agriculture biologique.

Délicieuse cuite au four ou poêlée, elle fera des merveilles en salade, ou en accompagnement d'une viande, d'un poisson ou dans un gratin de légumes.

Pomme de terre Béa issue de l'agriculture biologique. Origine France, Roussillon

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