Miel de châtaignier des montagnes de l'Aigoual (Lozère)
Henri Clément
Reconnaissable à sa couleur foncée et à son goût prononcé, on apprécie ce miel pour sa typicité
Ce miel de châtaignier est produit dans le sud de la Lozère par Henri Clément, un apiculteur engagé et amoureux de la nature qui possède environ 350 ruches sur 4 départements.
Sa couleur ambrée foncée laisse présager un miel de caractère, au goût marqué et puissant. Très utilisé en cuisine pour sa capacité à parfumé efficacement, il est également apprécié pour ses vertus médicinales, qui favoriserait une bonne circulation sanguine.
Le miel de châtaignier est tout simplement délicieux sur une bonne tartine de pain beurré.
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