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Petit pois bio

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Le légume printanier par excellence, dont il faut profiter sans trop tarder, la saison n'étant pas longue

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Le petit pois fait partie de la famille des fabacées, au même titre que le pois chiche, le pois cassé ou encore le pois gourmand. Il se déguste frais dès le mois de mai et fait donc partie des légumes annonciateurs des beaux jours.
Vert et croquant il présente un goût légèrement sucré.

Ce légume vert est très énergétique, il contient notamment 2 à 5 fois plus de vitamines B que les autres végétaux. Il est également bien pourvu en fibres, en vitamines C et en protéines végétales.

Le fameux duo petit pois carotte est apprécié des petits comme des grands. Il fonctionne tant sur le plan gustatif, visuel que nutritionnel. La provitamine A de la carotte s'associe en effet parfaitement aux nutriments du petit pois.

Côté cuisson, le petit pois peut se faire juste blanchir 1 à 2 minutes dans l'eau bouillante pour garder tout son croquant. Pour le réduire en purée ou si vous le préférez davantage cuit, laisser-le cuire plusieurs minutes (10 à 15) soit dans l'eau bouillante ou bien à la vapeur. 
Le petit pois peut également s'apprécier cru, servi à l'apéritif, avec du saucisson. 

En cuisine, il se décline de multiples façons, en mousse, en purée, pour agrémenter un risotto ou une salade composée ... 

Nous avons sélectionné pour vous des petits pois cultivés en France dans le respect d'une agriculture biologique.

Petit pois issu de l'agriculture biologique. Cat2 - Origine Espagne

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Avis sur : Petit pois bio

Les avis sont classés du plus récent au plus ancien.

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EVELYNE G. - 16 Juin 2018 - Achat vérifié

Je les ai reçu hier, et cuisiner aujourd'hui, ils sont délicieux ces petits pois je les adore. Je recommande ce produit

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