Artichaut blanc de France bio

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Son coeur se mérite mais il nous régale à toutes les sauces ! C'est parti pour l'effeuillage ...

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L'artichaut est un légume généralement apprécié des grands comme des petits, du fait notamment de son goût légèrement sucré. Il s'agit en réalité d'une fleur comestible qui présente une saveur fine et délicate. 

La chair de l'artichaut se déguste en deux endroits, à la base des feuilles, que vous prendrez soin d'effeuiller une à une, mais aussi en son coeur, sous le foin, qu'il vous faudra au préalable enlever. 
L'artichaut est naturellement riche en fibres, notamment l'inuline, mais aussi en antioxydants. Sa chair est raffinée et vraiment délicieuse. 

Côté cuisson, rien de compliqué. Il vous faut casser la queue puis l'immerger dans un grand volume d'eau bouillante ou bien le cuire à la vapeur. Le temps de cuisson dépendant du calibre...

Ces artichauts dits "blancs" sont une variété différente du fameux violet de Provence ou du Roussilon. Ils se dégustent uniquement cuits. Nous vous proposons de beaux artichauts culitvés dans le respect d'une agriculture biologique.

Artichaut blanc issu de l'agriculture biologique. Variété Camus. Origine France

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Avis sur : Artichaut blanc de France bio

Les avis sont classés du plus récent au plus ancien.

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Francine B. - 16 Juin 2018 - Achat vérifié

Bjr. La bonne odeur d' artichaut quand nous avons ouvert le carton. Nous n'avons pas pu résister et les avons consommé le soir même. Pas déçus.

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Thierry B. - 31 Mai 2018 - Achat vérifié

les artichauts sont fondes dans la bouche, excellents ! produit à recommender

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Christiane A. - 27 Mai 2018 - Achat vérifié

Parfait. Artichauts très denses et délicieux. Les enfants les adorent

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