Perles de liqueur de curaçao bleu

Sphery +

Pour apportez de la couleur et un bon goût de curaçao à vos cocktails et pâtisseries

En stock

Verrine 55g Prix : 16,65 € Prix au kilo : 302,73 €

En plus d'être d'une jolie couleur bleu, ces perles au curaçao offrent une saveur étonnante. Vous retrouverez le goût si caractéristique de la célèbre liqueur au goût d'orange amère. 

La sphérification de l'alcool est un procédé technologique bien particulier, parfaitement maîtrisé par Sphery+. Ces petites sphères gélifiées sont innovantes et vont révolutionner vos cocktails et pourquoi pas vos desserts. 

Parfaite dans une coupe de champagne par exemple, l'effet visuel est garanti. C'est ensuite une explosion en bouche. 

Epatez vos convives avec ces perles bleues au bon goût d'agrume !

Eau, liqueur de curaçao bleu (40% vol.), sirop de fructose, amidon modifié E1422; gélifiants : lactate de calcium E327, alginate de sodium E401 - acidifiant : acide malique E296, conservateur : sorbate de potassium E202.

Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100g
Energie 116 / 485.67 kcal / kJ
Matières grasses 0,1 g
  Acides gras saturés 0 g
Glucides 23,9 g
  Sucres 19,9 g
Protéines 0,1 g
Sel 0,02 g

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