Perles de sauce soja

Sphery +

La sauce soja dans tous ses états ! Apportez de l'originalité à vos plats avec ces petites sphères efficaces et délicieuses

En stock

Verrine 55g Prix : 16,65 € Prix au kilo : 302,73 €

La sauce soja s'invite bien souvent à notre table pour relever, assaisonner et apporter une touche asiatique à nos préparations. 

Ces perles à la membrane fine et à la texture agréable sont le résultat d'une maîtrise technique parfaite de la sphérification. 

Sur du poisson cru ou cuit, dans une salade et même sur une tranche de foie gras, ces petites sphères vont révolutionner vos assiettes. 
Croquez dedans et profitez d'un coeur liquide au bon goût de sauce soja.

Sauce soja (50%), sucre de palme, graines de soja, blé, eau, sel, anis étoilé), eau, sucre, sirop de fructose, amidon modifié E1422; gélifiants : lactate de calcium E327, alginate de sodium E401 - acidifiant : acide malique E296, conservateur : sorbate de potassium E202. Allergène : Contient des Céréales contenant du gluten (blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut ou leurs souches hybridées) et du soja et produits à base de soja

Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100g
Energie 92 / 385.19 kcal / kJ
Matières grasses 0,1 g
  Acides gras saturés 0 g
Glucides 15,8 g
  Sucres 15,6 g
Protéines 6,9 g
Sel 4,77 g

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