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Pisco Capel Moaï Réserve - Eau de vie du Chili 40%

Capel

Démarquez-vous avec cette bouteille originale de pisco chilien, une eau-de-vie de vin emblématique du pays

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Aurélie de BienManger.com

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Le pisco est une eau-de-vie de vin produite en Amérique du Sud, et plus particulièrement au Chili et au Pérou. Les deux pays se démarquent par les cépages utilisés et la classification qu'ils font de cette boisson nationale. 

C'est ici un pisco chilien que nous avons sélectionné. Au Chili, le cépage phare pour le pisco est le muscat. Quant à la classification, elle repose sur le degré d'alcool : regular, spécial; réserve et great. 

La bouteille de ce pisco rend hommage aux moaï , les célèbres statues de l'île de Pâques. U flacon original donc, qui fera son effet. 

La distillation de muscat rose et de muscat d'Alexandrie se fait selon la méthode traditionnelle du cognac. La maturation se fait dans des fûts de bois qui n'apporte cependant aucune coloration à l'eau-de-vie. 
En bouche, on apprécie une belle persistance et des notes de tabac, d'amande amère et de cacao.

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