Artichaut violet bio

Produit phare de la région méditerranéenne, l'artichaut violet est un vrai coeur à prendre !

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L'artichaut violet est une variété emblématique du sud de la France, de la Provence au Roussillon. Nous vous avons sélectionné des artichauts cultivés dans le Roussillon, dans le respect d'une agriculture biologique. 

Ce légume-fleur aux feuilles d'une jolie couleur verte à violette a un coeur tendre et une saveur délicieuse. Vous pourrez le déguster en salade, en garniture ou encore à la barigoule, de préférence cuit car il ne s'agit pas là du petit artichaut poivrade.

Originaire d'Italie, l'artichaut serait arrivé en France par le biais de Catherine de Médicis qui en raffolait et l'introduisit à la cour.

Artichaut violet issu de l'agriculture biologique. Origine Italie

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