Wittmann 100 Hügel Trocken - Vin blanc bio d'Allemagne

Weingut Wittmann

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Un riesling comme on les aime, frais, vif et avec une belle minéralité

Les 25 hectares de vigne du domaine Wittmann sont en agriculture biologique depuis 1990 et en biodynamie depuis 2004. Les vendanges sont réalisées manuellement, le pressurage est délicat, la fermentation se fait en levures endogènes et l'élevage dans de grands foudres ayant connus plusieurs vins.

Ce riesling planté sur des sols calcaires, mêle parfaitement acidité et minéralité. C'est tout en élégance qu'il dévoile des notes fraîches de pamplemousse et de pêche. 

Composition :
Alcool : 12% vol. Contient des sulfites.
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