Coppa fermière tranchée du Cantal sans nitrites

La ferme des cochons gourmands

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Dans le Cantal aussi on fait de l'excellente coppa !Naturellement délicieuse, vous allez vous régalez à n'en pas douter

La coppa est une charcuterie bien connue et très appréciée. Originaire d'Italie du nord, on la fabrique également en Corse et ... dans le Cantal !

C'est à Tanavelle, dans le Cantal, que la ferme des cochons gourmands élabore de façon artisanale et naturelle cette délicieuse coppa, à partir d'échine de porc.

Du porc et un petit peu de sel de Guérande et voilà tout. Pas de nitrites et aucun colorants, conservateurs, ni allergènes. De l'authentique, du naturel et du bon.

Les porcs naissent à la ferme, sont élevés sur paille et nourris avec des céréales sans OGM (Organisme Génétiquement Modifié), sans hormone de croissance, ni antibiotique. 
La transformation se fait à la ferme et les charcuteries sont séchées à l'air naturel de la planèze, à 1000 mètres d'altitude.

La ferme des cochons gourmands fait perdurer un savoir-faire familiale transmis de génération en génération, basé notamment sur le bien-être animal.

Vous allez vous régaler avec cette coppa au bon goût de viande et à la texture agréable au palais. Parfaite pour des apéros gourmands, un bon sandwich ou encore pour accompagner une raclette ! Les occasions ne manquent pas de se faire plaisir.

Composition :
Echine de porc, sel de Guerande, poivre, herbes de Provence, produit sujet a dessication.
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