Cuvée Astra Domaine de l'Ecu - vin rouge bio sans sulfite ajouté

Domaine de l'Ecu Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine (1 avis)

Une cuvée à 4 mains qui fait la part belle au gamay, ce cépage gouleyant

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Le gamay est le cépage roi en pays Beaujolais mais se plait également très bien sur les coteaux de la Loire. Cette cuvée est à l'initiative de 2 vignerons copains, des domaines de l'Ecu et Landron-Chartier.

La culture de la vigne se fait en agriculture biologique, l'élevage en amphore pendant 9 mois et la vinification sans soufre ajouté.

Un "jus" aussi surprenant que plaisant que vous apprécierez sur une viande grillée, mijotée ou sur un fromage qui a du caractère, comme un camembert.
Libre à vous de vous en régaler à l'apéro, tout simplement...

L'étiquette reprend un vitraille de la cathédrale St Vitus à Prague, pour une étiquette pour le moins originale.

Notes de dégustation du domaine :

Nez : petits fruits rouges bien mûrs, notes florales et délicates ainsi que des notes d'épices douces

Bouche : attaque fluide et milieu de bouche structuré avec des notes de cerise et de prune

Une finale longue.

Cépage : gamay Alcool : 12% vol.

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Avis sur : Cuvée Astra Domaine de l'Ecu - vin rouge bio sans sulfite ajouté

Les avis sont classés du plus récent au plus ancien.

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Marie-Claire L. - 01 Juillet 2019 - Achat vérifié

Vin très apprécié par les personnes à qui je l'ai offert car sans sulfite. A recommander.

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