Cuvée Astra Domaine de l'Ecu - vin rouge bio sans soufre ajouté

Domaine de l'Ecu

Bouteille 75cl - 2016 24,05 €
32,07 € / l
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Une cuvée à 4 mains qui fait la part belle au gamay, ce cépage gouleyant

Le gamay est le cépage roi en pays Beaujolais mais se plait également très bien sur les coteaux de la Loire. Cette cuvée est à l'initiative de 2 vignerons copains, des domaines de l'Ecu et Landron-Chartier.

La culture de la vigne se fait en agriculture biologique, l'élevage en amphore pendant 9 mois et la vinification sans soufre ajouté.

Un "jus" aussi surprenant que plaisant que vous apprécierez sur une viande grillée, mijotée ou sur un fromage qui a du caractère, comme un camembert.
Libre à vous de vous en régaler à l'apéro, tout simplement...

L'étiquette reprend un vitraille de la cathédrale St Vitus à Prague, pour une étiquette pour le moins originale.

Notes de dégustation du domaine :

Nez : petits fruits rouges bien mûrs, notes florales et délicates ainsi que des notes d'épices douces

Bouche : attaque fluide et milieu de bouche structuré avec des notes de cerise et de prune

Une finale longue.

Composition :
Cépage : gamay Alcool : 12% vol.
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