Cuvée Carpe Diem - vin blanc bio sans sulfite ajouté

Domaine de l'Ecu

La Loire dans toute sa splendeur et sa rondeur. Un vin de dégustation à mettre sur toutes les tables

En stock

Bouteille 75cl - 2013 Prix : 36,00 € Prix par litre : 48,00 €

C'est sur une parcelle granitique qu'est réalisée cette cuvée de melon de Bourgogne élevée 15 mois en amphores. Aucun traitement, ni dans la vigne, ni au chaix. Un vin sans soufre ajouté, expression d'un terroir et d'un cépage.

Carpe Diem accompagnera à merveille vos mets les plus fins tels que homard, oursin, ris de veau ou encore Saint-Jacques. Les accords sont nombreux.

Cette cuvée attendra volontier 2 ou 3 ans. Pour les plus impatients, il vous suffit de carafer le vin avant de le servir...

Notes de dégustation du domaine :

Robe : dorée

Nez : plein, rond avec des notes d'agrumes, de fenouil, d'épices, d'herbes médicinales et de laurier

Bouche : très onctueuse, crémeuse

La finale présente une belle longueur.

Cépage : melon de Bourgogne. Alcool : 12% vol. Contient des sulfites.

A découvrir en janvier

Galette et brioche des Rois

Faites livrer votre galette ou brioche des Rois

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Truffe noire fraîche de Lozère

Truffe noire fraîche de Lozère

Les fameuses tuber melanosporum sont ramassées dans les truffières des Gorges du Tarn et sur les Causses par les membres du syndicat des trufficulteurs de Lozère. Ce qui garanti des truffes fraîches de grandes qualité. Elles sont ensuite immédiatement mises sous vide, garantissant encore d'avantage leur fraîcheur d'origine 100% lozérienne.

Moutardes

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