Curcuma frais bio

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Profitez de tous les bienfaits du curcuma en frais. Un rhizome que vous utiliserez de la même façon que le gingembre

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Le curcuma est une plante originaire d'Asie que l'on connaît le plus souvent sous la forme d'épice en poudre. Une épice qui donne sa couleur jaune au fameux curry indien. 

C'est ici du curcuma frais que nous vous invitons à découvrir. Son goût est subtil et plus aromatique encore que le curcuma en poudre. Il se présente comme le gingembre frais, sous la forme d'un rhizome. Vous l'utiliserez de la même façon, en le pelant puis en le râpant. 

Le curcuma est reconnu pour ses nombreuses vertus. Il contient des pigments jaunes appelés curcuminoïdes qui ont un effet antioxydant et anti-inflammatoire. L'absorption des  curcuminoïdes par l’organisme est favorisée quand on les combine avec d'autres ingrédients tels que les matières grasses, le poivre noir ou encore l’ananas.

Idée recette : Salade d'ananas aux épices et à la menthe 

  • 1 ananas 
  • 2cm de curcuma frais
  • 2cm de gigembre frais
  • un peu de sucre de canne en poudre
  • quelques feuilles de menthe

Pelez et coupez l'ananas en cube. Pelez ensuite le curcuma et le gingembre et râpez-les. Mélangez le tout et ajoutez les feuilles de menthe ciselées ainsi que du sucre à votre convenance. 
Ajoutez éventuellement un peu de rhum...
Laissez mariner au frais pendant au moins une heure avant de déguster.

Curcuma issu de l'agriculture biologique. Origine Pérou

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Avis sur : Curcuma frais bio

Les avis sont classés du plus récent au plus ancien.

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Helene S. - 12 Mai 2020 - Achat vérifié

Le curcuma a bien supporté la livraison et agréable surprise lors de son utisatio

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Jean-pierre A. - 11 Décembre 2019 - Achat vérifié

curcuma très bonne qualité premier achat sur ce site envoie rapide bravo et merci

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Catherine B. - 09 Avril 2019 - Achat vérifié

Produits frais, je ne connaissais pas le curcuma frais, j'attends de voir les bienfaits.

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HELENE B. - 06 Mars 2019 - Achat vérifié

Super, question? Est ce que l’on peut le congeler?merci pour les réponses.

Réponse d'Aurélie de BienManger.com
Bonjour, vous pouvez tout à fait le congeler en l'épluchant au préalable pour faciliter son utilisation future (attention le curcuma peut tâcher).

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Francois C. - 27 Février 2019 - Achat vérifié

bon mais tres salissant couteau et mains devienent jaunes tres prononcé (c'est normal )

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Marie-Claude B. - 02 Janvier 2019 - Achat vérifié

J'ai commandé ce produit pour un ami qui a trouvé beaucoup de fraîcheur et de goût

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Véronique P. - 16 Décembre 2018 - Achat vérifié

ce produit est satisfaisant bien parfumé et se conserve facilement plusieurs jours

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Isabelle-Yves P. - 06 Juin 2018 - Achat vérifié

Très satisfaite parfois des petits problèmes de fraîcheur de transport des oublis mais aucun problème pour leur suivi

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Sandy B. - 16 Avril 2018 - Achat vérifié

Parce que c'est l'aliment magique pour une bonne santé Bien meilleur en frais

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Nadine G. - 28 Mars 2018 - Achat vérifié

Très agréable au gout

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Jo R. - 26 Mars 2018 - Achat vérifié

Beau, bon produit.

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