Gingembre frais bio

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Pour apporter une saveur délicieuse et une note orientale à vos préparations

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Le gingembre est le rhizome d'une plante vivace à fleur originaire d'Asie tropicale. Il fait partie intégrante de la cuisine asiatique et notamment indienne.

Son utilisation en frais plutôt qu'en poudre permet de profiter plus pleinement de toute ses saveurs et de son pouvoir aromatique et tonique.
Il n'est pas si compliqué qu'il n'y parait à mettre en oeuvre. Vous n'aurez qu'à l'éplucher à l'aide du dos d'une cuillère à soupe, ce qui est plus commode qu'avec un économe...
Ensuite, vous pourrez le couper en morceaux, le presser (presse-ail) ou le râper (zesteur).

Le gingembre frais fait des merveilles associé au citron, à l'ail ou encore à la sauce soja et à des herbes aromatiques telle que la coriandre. 
Vous pourrez l'utiliser en cuisine pour relever des plats, des bouillons ou des desserts, mais aussi pour vous préparer une infusion ou décoction. 

En plus d'être très savoureux, le gingembre est connu pour ses nombreux bienfaits. Certains lui prête des vertus aphrodisiaques... On sait également qu'il est un excellent allié pour une bonne digestion ou encore pour lutter contre le mal des transports (nausées). Voilà un rhizome très riche en antioxydants.

Profitez de tous les atouts d'un gingembre cultivé dans le respect d'une agriculture biologique.

Gingembre issu de l'agriculture biologique. Origine Pérou

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Avis sur : Gingembre frais bio

Les avis sont classés du plus récent au plus ancien.

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Fabienne B. - 17 Août 2020 - Achat vérifié

Très frais, je l'utilise tous les jours en infusion au petit déjeuner, râpé avec un jus de citron. 1 kg se conserve parfaitement 2 mois dans un sac congélation au réfrigérateur. Indisponible pour le moment, dommage.

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Emilie G. - 05 Avril 2020 - Achat vérifié

Bon produit, assez fort, je le réutiliser volontier et le recommande

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Micheline P. - 08 Mars 2020 - Achat vérifié

Très frais, très bon. j'en ai acheté une assez grosse quantité Astuces : - Eplucher le gingembre, couper en rondelles, déshydrater à froid (avec déshydrateur à 42°) pour ne pas perdre ses vitamines, minéraux et goût. Très rapide à faire. - réduire qu'une petite quantité en poudre pour 2 mois environ (mixer ou moulin à, café) et garder le reste dans une boîte à épices bien fermée afin d'éviter l'oxydation, de préserver ses qualités gustatives et ses bienfaits. Mettre également la poudre dans une boîte à épices bien hermétique, double couvercle. 100% gingembre sans gluten ou autres, goût du gingembre frais. Incomparable en comparaison du gingembre en poudre acheté tout prêt et cela quelque soit la marque. Refaire de même avec la réserve, quand épuisement de la poudre. Faire de même avec le curcuma et autres pices et graines, si bien sur déshydrateur à la maison.

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Aldrick B. - 12 Décembre 2018 - Achat vérifié

Gingembre recu , je pensais avoir un petit morceau mais ils ont eu la main lourde chez bienmanger , j'ai de quoi faire , merci .

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FRANCOIS S. - 03 Juillet 2018 - Achat vérifié

le produit est frais et de bonne qualité. Je conseille ce produit

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Chloé L. - 13 Juin 2018 - Achat vérifié

Très parfumé, un petit morceau suffit à parfumer un plat, du coup excellent rapport qualité /prix .

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François W. - 27 Mars 2018 - Achat vérifié

Excellent produit - parfumé à souhait, une texture ferme et qui se transforme agréablement à la cuisson

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