Pommes de terre ratte de France bio

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Une vraie star dans la famille des pommes de terre, très prisée des grands Chefs et des gastronomes

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La pomme de terre ratte est une variété de petit calibre, de forme allongée et parfois quelque peu recroquevillée. Certains la surnome la "corne de bélier" ...

Il s'agit d'une variété de faible production qui se caractérise par une chair ferme et fine qui la rend parfaite pour tous types de cuisson. Sa saveur délicieuse présente un petit goût de châtaigne et de noisette. 

Autre avantage de la ratte est que sa peau fine n'a pas besoin d'être épluchée. Vous n'aurez qu'à la brosser sous l'eau claire et le tour est joué. 

Le saviez-vous?

La ratte est une ancienne variété réhabilitée dans les années 60 par 2 producteurs, puis médiatisée par le Chef Joël Robuchon avec sa fameuse purée... Depuis, cette petite pomme de terre à la cote !

Pomme de terre ratte issue de l'agriculture biologique. Origine France

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Avis sur : Pommes de terre ratte de France bio

Les avis sont classés du plus récent au plus ancien.

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Jean-Yves F. - 26 Mars 2018 - Achat vérifié

Excellentes, un peu attaquées dans celles que j'ai reçu... mais soit on décide de manger bio, soit on prend du conventionnel.

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