Trio de tablettes de chocolat et pignon de pin Cracoy

Cracoy

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Découvrez de délicieuses tablettes venues du bassin d'Arcachon alliant avec gourmandise le pignon de pin au chocolat.

On ne trouve pas que des huîtres dans le bassin d'Arcachon mais aussi du Cracoy, un chocolat fabriqué artisanalement dans cette belle région, dans un atelier de chocolaterie à Andernos-les-bains.

Le nom "Cracoy" est celui qu'on donne sur le Bassin d'Arcachon aux balanes, ces petits crustacés en forme de cône qui se fixent sur les rochers, les coques des bateaux ou les piquets en bois. Les chocolats du bassin s'inspirent de cette forme et la consonance du nom évoque parfaitement le craquant de ces gourmandises.

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