Haricots rouges bio

Celnat

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La légumineuse parmi les plus consommée notamment à travers des spécialités hispaniques et mexicaines

Le haricot rouge est une légumineuse très riche en protéines végétales et en fibres. Dépourvu de graisse, il contribue à un régime alimentaire équilibré et en plus relativement économique.

Très apprécié pour sa saveur douce et sa texture légère, il est très consommé à travers le monde. 

Pour profiter de tous ses bienfaits nutritionnels, il est conseillé de l'associé à une céréale, comme le riz par exemple. En effet, les légumineuses et les céréales sont complémentaires dans leur apport respectif en protéines et en acides aminés. 

A vous les chili con carne et autres spécialités !

Conseil de préparation :

  • Faire tremper les haricots toute une nuit et jeter l'eau de trempage.
  • Cuire dans 3 fois son volume d'eau froide, pendant 30 minutes environ à reprise de l'ébullition, à feu doux.
Composition :
Haricots rouges bio
Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100g
Energie 315 / 1318.84 kcal / kJ
Matières grasses 1,1 g
  Acides gras saturés 0,2 g
Glucides 46,6 g
  Sucres 2,1 g
Protéines 22,5 g
Sel 0,03 g
Fibres 14,7 g
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