Endive de Laguiole

Les endives de Laguiole (3 avis)

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Les endives ne poussent pas que dans le nord, la preuve avec ces délicieuses endives de Laguiole

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Les endives sont habituellement connue pour leur provenance du nord de la France. Et pourtant, depuis 1950, la famille Veyre en cultive sur ses terres, à Laguiole, au nord Aveyron.

C'est au pied des monts d'Aubrac qu'une production artisanale de qualité est conduite par la famille Veyre. Les endives sont cultivées en pleine terre selon une méthode traditionnelle. Une culture pleine terre qui diffère de la culture hydroponique, largement utilisée dans le nord de la France.

Le producteur, Monsieur Veyre, sélectionne une variété de graines qui s'adapte à la région, au climat.

Le résultat ? Une endive craquant, goûteuse, ferme et savoureuse qui offre l'avantage de n'être que très peu amère. Elle a également la particularité d'avoir un axe intérieur (coeur) petit.

L'endive de la famille Veyre est un vrai produit d'exception, cuisiné par le Chef Bras lui même, à laguiole, non loin des terres de culture.
Une star dont on parle même à la radio, sur France Inter, dans la fameuse émission de François-Régis Gaudry, 'On va déguster'.

Osez le changement et optez pour l'endive de Laguiole !

Composition :
Endive de Laguiole
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Avis sur : Endive de Laguiole

Les avis sont classés du plus récent au plus ancien.

Pierrette T. - 06 Mars 2018 - Achat vérifié

toujours aussi frais et très très bonnes.Merci

Olivier D. - 18 Février 2018 - Achat vérifié

Bon produit , rien a dire

Jean-Yves F. - 02 Février 2018 - Achat vérifié

Sans amertume ou presque, le goût des vraies endives cultivées en pleine terre... capable de me faire aimer les endives, moi qui n'en raffole normalement pas.

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