Carotte violette bio

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Une variété ancienne parfois oubliée des étals des marchands

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La carotte violette est l'une des variétés les plus anciennes, elle a été découverte en Europe de l'est. 

Sa jolie robe pourpre cache un coeur orangé. Deux couleur qui se mêle et la rende si originale. 

Cette variété de carotte a l'avantage d'être la plus riche en bêta-carotènes et offre ainsi des propriétés antioxydantes supérieures. Plus la couleur de la carotte est foncée, plus les propriétés nutritives qu'elle confère sont intéressantes.

Au niveau gustatif, la carotte violette est légèrement plus sucré. Elle est très appréciée pour son originalité. 

Nous avons fait le choix d'une carotte issue d'une agriculture biologique, ce qui permet de limiter la présence de pesticides qui se concentrent en grande partie sous la peau.

Carotte violette d'Espagne issue de l'agriculture biologique

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Avis sur : Carotte violette bio

Les avis sont classés du plus récent au plus ancien.

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Tania B. - 13 Mars 2018 - Achat vérifié

un peu petite et un gout moyen.

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Jean-Yves F. - 02 Février 2018 - Achat vérifié

Original, le blanc de la carotte a tendance à se colorer de violet durant la cuisson. Je trouve ces carottes plus sucrées mais je suis peut-être trompé par la vue.

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