Coffret quintessence de la truffe

L'épicurien

Tout le raffinement de la truffe dans un coffret à offrir pour un cadeau chic et gourmet

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Ce coffret est une variation autour de la truffe, à travers 4 créations à tartiner ou à cuisiner. Tartinables, moutarde et huile, c'est un assortiment complet pour régaler les amateurs de truffe.

Vous pourrez découvrir ce mets d'exception et vous familiariser avec la truffe noire du Périgord ou encore la truffe blanche d'été. 

Ces produits fins et gourmets offrent de nombreuses possibilités d'utilisations. Amuses-bouches, hors d'oeuvre, plats festifs ...
Un carpaccio de noix de Saint-Jacques arrosé d'huile d'olive et truffe, une tartelette aux oignons et à la moutarde à la truffe ou encore des toasts à la crème de cèpes et truffe blanche.  Voic quelques réalisations facile et délicieuses.

Vous trouverez dans ce coffret :

  • 1 pot de moutarde à la truffe du Périgord 1,2% en 200g
  • 1 pot de crème de cèpes à la truffe blanche d'été 1,4% en 100g
  • 1 pot de crème d'artichauts à la truffe du Périgord 1,1% en 100g
  • 1 bouteille d'huile d'olive arôme naturel de truffe noire en 25cl

crème de cèpes à la truffe blanche d'été: champignons de Paris 55%, crème fraiche (lait), huile de tournesol, coulis de cèpes 7% (cèpes 91%, graisse de canard, échalotes, sel), huile d'olive vierge extra, ail, arôme, truffes blanches d'été 1.4% (tuber aestivum), sel, épices, acidifiant: acide lactique. Crème d'artichauts à la truffe du Périgord: artichauts 70.5%, huile de tourneol, ail, arôme, truffes du Périgord 1.1% (Tuber melanosporum), sel, poivre, acidifiant: acide lactique. Moutarde à la truffe du Périgord: eau, graines de moutarde, vinaigre, sel, sucre, huile de tournesol, arôme, truffes du Périgord 1.2% (Tuber melanoporum), conservateur: bisulfate de sodium. Préparation culinaire à base d'huile d'olive: huile d'olive vierge extra 99%, arôme naturel truffe noire du Périgord (Tuber Melanosporum)(extrait naturel de truffe noire 1% et arôme naturel).

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