Dashi tsuyu de bonite - sauce japonaise

Bouteille 250ml 14,55 €
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La sauce parfaite pour accompagner les udons, soba et ramen notamment

Tsuyu est le terme employé pour dénommer les sauces japonaises typiques et riche en goût. De nombreuses spécialités sont assaisonnées avec les tsuyu. Nouilles udons, soba, ramen ou encore tempura, poissons grillés et soupes seront encore meilleurs grâces à ces sauces.

Ce dashi tsuyu est élaboré à partir de bonite séchée katsuobushi notamment. Cela donnes des notes légèrement fumées, qui complètement très bien le côté doux et sucré de la sauce. 

Cette sauce vient de Shimane au Japon.

Composition :
Eau, sauce soja (soja, blé, sel), sucre, copeaux de bonite séchée katsuobushi (6.40%), sel, mirin (riz gluant, alcool de riz, levure aspergillus oryzae), sardine séchée, kombu, shiitake.
Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100ml
Energie 60 / 251.21 kcal / kJ
Matières grasses 0,5 g
  Acides gras saturés 0,1 g
Glucides 12 g
  Sucres 9,5 g
Protéines 3,3 g
Sel 9,7 g
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