Tartare d'algues au vinaigre de criste marine

Groix & Nature

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Un tartinable de la mer qui met l'algue à l'honneur et offre de belles saveurs

La conserverie Groix & Nature valorise les algues de Bretagne dans un tartare agrémenté de carotte et de vinaigre de criste marine. Des saveurs végétales et iodées, une texture agréable et un assaisonnement mâitrisé. Voilà toute la promesse de ce tartinable de la mer.

Une recette parfaite pour un apréritif gourmet, à tartiner sur un toast de pain grillé. Ce tartare peut s'accompagner de saumon fumé ou de quelques huîtres.
Vous pourrez également le servir en entrée sur un avocat ou dans une salade, ou en plat pour agrémenter un poisson ou une viande de porc. Pensez-y pour vos plat de pâte, en lieu et place du traditionnel pesto par exemple.

Composition :
Huile d'olive, vinaigre de criste, carottes déshydratées, algues déshydratées 11% (nori déshydraté, wakamé déshydraté, dulse déshydraté, laitue de mer déshydratée), oignons rissolés déshydratés (oignon, matière grasse végétale (tournesol), antioxydant: extrait de romarin), oignons déshydratés, herbes de Provence (romarin, thym, sariette, basilic, marjolaine). Traces éventuelles de moutarde, fruits à coque, lait et produits à base de lait, poissons, mollusques et crustacés.
Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100g
Energie 511 / 2139.45 kcal / kJ
Matières grasses 50 g
  Acides gras saturés 7,7 g
Glucides 8,4 g
  Sucres 0 g
Protéines 3 g
Sel 1 g
Fibres 6,7 g
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