Huile d'olive vierge à la truffe noire

Truffières de Rabasse

Bouteille 100ml 9,90 €
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Ajouter un bon goût de truffes à vos sauces et assaisonnements grâce à cette huile délicieusement parfumée

Les truffières de Rabasse, en Provence, et le Maître Cuisinier, Christian Etienne, qui les inspire, nous font découvrir la magie de la truffe noire. Les truffes ramassées à leur optimum de maturité, entre janvier et mars, livrent tous leurs parfums pour des accords subtiles et complexes. L'association de l'huile d'olive et de la truffe noire rehausse les salades, la purée de pomme de terre, les pâtes fraîches au parmesan.

Recette : Sur un toast de truffenade, disposez des aubergines légèrement grillées, un filet d'huile d'olive à la truffe et un peu de parmesan râpé. Utilisez pour faire mariner les viandes et leur donner un goût incomparable.


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Composition :
huile d'olive vierge extra, arômes.
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