Fenalar d'agneau mariné - gigot d'agneau séché

Meat Me

Sachet 60g - 12 tranches 11,90 €
198,33 € / kg
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Une charcuterie de qualité qui apportera un vent de nouveauté sur vos apéros. Les amateurs d'agneau vont être ravis !

Le fenalar c'est la charcuterie version norvégienne ! Une spécialité qui remonte au temps de vikings. C'est plus particulièrement dans les régions montagneuses que l'on faisait sécher la viande.

Il s'agit donc d'une viande d'agneau séché puis affiné pendant 6 à 7 mois. C'est à partir du gigot que l'on élabore le fenalar.

Les agneaux bénéficient du bon air des fjords norvégiens et se nourrissent seulement d'herbes. 

Un produit de qualité et un savoir-faire que nous fait partager Meat Me. Cette version de fenalar est en plus marinée, pour un résultat d'une finesse et d'une complexité étonnante en bouche. 

Vous aurez grand plaisir à le déguster à l'apéritif, sur un morceau de pain ou tel quel. La viande tendre et savoureuse fond presque en bouche. 

Etonnez et régalez vos convives avec cette charcuterie venue du grand nord !

Composition :
Gigot d'agneau, sel, épices traitées par ionisation, conservateur nitrite de sodium
Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100g
Energie 299 / 1251.85 kcal / kJ
Matières grasses 19 g
  Acides gras saturés 8,5 g
Glucides 0 g
  Sucres 0 g
Protéines 31 g
Sel 5,7 g
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