Biltong de Bœuf à l'ail - viande marinée et séchée

Meat Me

Sachet 40g 6,90 €
172,50 € / kg
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Un nouvel allié de goût pour vos apéritifs ou repas conviviaux

Le biltong de boeuf est un produit qui vous surprendra et vous séduira tant par son originalité que par son goût unique. Inspiré d'une recette très prisée en Afrique du Sud, le biltong est un morceau de viande que l'on fait mariner avec des épices, puis sécher, avant d'en découper de fines lamelles. Cette recette est relevée d'une légère pointe d'ail qui lui confère un côté très français.

Ce biltong est confectionné à partir d'une viande sélectionnée pour sa qualité gustative et son côté persillé, celle de boeuf de race Angus. Les boeufs sont élevés en Ecosse et nourris exclusivement à l'herbe.

En plus de sa saveur exclusive, le biltong possède de nombreux autres avantages. Très peu gras (2.6% de matières grasses) et riche en protéines (47.8%), c'est en effet un produit sain et goûteux.

Vous pouvez déguster le biltong à l'apéritif comme de la charcuterie, mais ce sera également un excellent ingrédient pour vos salades, bruschettas, ou omelettes.

Composition :
Boeuf (race Aberdeen Angus), sel, sucre, disulfite de sodium, bicarbonate de sodium, ail, coriandre, gingembre, clou de girofle, poivre
Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100g
Energie 248 / 1038.33 kcal / kJ
Matières grasses 2,6 g
  Acides gras saturés 0,96 g
Glucides 8,4 g
  Sucres 0,6 g
Protéines 47,8 g
Sel 3,59 g
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